随着生活水平的提高、饮食结构及生活方式的改变，全球肥胖儿童极速增长，由于肥胖是引起儿童非酒精性脂肪性肝病最常见的危险因素，因此，家长应重视预防。该病的发病率还将明显升高，成为儿童最常见的肝病。
据相关调查研究显示，目前我国有9.9%的学龄儿童和青少年属于超重状态。一份对100名10岁～14岁肥胖儿童的检查资料表明，脂肪肝检出率高达18%。
孩子放假期间，许多家长由于工作原因而不能陪伴左右，所以会准备一些零食、饮料以‘弥补’孩子，其实是害了他们。
当脂肪的重量超过肝脏重量的10%时，就形成“脂肪肝”。脂肪肝虽然是良性病变，但如果不及时采取有效措施，可能会增加其他顽固性疾病的发作概率。营养过剩、营养不良、肥胖、糖尿病或肝炎都是引起脂肪肝的成因。脂肪肝的发病因素还有很多，但就儿童而言，最常见的原因就是饮食结构不合理引起的。
儿童长期高脂饮食或大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使摄入的能量远多于消耗的能量，那么，多余的能量便会转化为脂肪贮存于体内。肥胖儿童的肝脏因周围脂肪组织过多，其脂肪水解后稀释出脂肪酸的速度较快，加之肥胖儿童的饮食搭配不合理，饮食中蛋白质热量失衡，就会导致脂肪肝发生。另外，蛋白质摄入不足和饮食缺乏B族维生素，也会使肝脏内的脂肪代谢发生障碍，使脂肪积聚于肝脏，形成脂肪肝。
如何预防与治疗
面对儿童脂肪肝，最重要是走在它前面。
脂肪肝和其他慢性肝病相同，治疗原则是去除病因、提高免疫力、恢复肝功能、保护肝细胞和改善肝脏微循环，避免肝细胞的进一步损伤。儿童脂肪肝一般属于轻度，无需特别治疗，通过合理调整饮食，可使脂肪肝情况得以逆转。
因此，父母给予膳食时应注意合理的饮食结构。
1、多给孩子喝牛奶，多吃鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物，尽量少吃红肉，以保护和促使已损伤肝细胞的修复和再生。
2、同时，家长还应限制热量摄入，尤其应控制糖类和脂肪的摄入，因为当这些营养物质超过代谢需要时，就会变成脂肪贮存在体内。
3、另外，家长还要注意摄入足量的维生素B和维生素C，多给孩子吃含糖量低的新鲜蔬果。
此外，家长应该从小培养孩子养成良好的体育锻炼习惯，既能及时消耗多余能量，又能有效防止脂肪肝影响健康。
